Definición
La Organización Mundial del Turismo define a esta actividad como la generación de vínculos a partir de la organización de servicios, paquetes, productos que incrementan la interrelación entre actores y componentes del sistema social y económico (Julca, 2016). Como fuerza económica, el turismo tiene la capacidad de multiplicar el valor agregado a partir de la generación de mecanismos de aprovechamiento de elementos intangibles como el arte, la cultura y en general, depende de la vivencia de experiencias y de cómo estas son replicadas de manera constante para generar una imagen de destino (Carballo, Moreno, León, & Brent, 2015). En este contexto, el turismo aparece como una oportunidad para generar vínculos a través del crecimiento económico que busca la conformación de redes de relacionamiento entre los actores sociales para su inclusión e integración económica.
El Turismo Cultural en Ecuador
El turismo cultural tiene como fundamento el uso y la conversión de los bienes patrimoniales y las producciones culturales como un recurso de atracción turística (Carreras et al., 2010) en un contexto de revalorización de los elementos enfocados hacia un segmento que se encuentre con alta voluntad de pago por la visita y el conocimiento de estos bienes culturales (Curiel, 2013). Así, el turismo es una oportunidad para generar espacios que permitan construir una cultura local e identificar a la población con los valores locales patrimoniales y sus saberes ancestrales.
El turismo cultural se basa en el interés que los visitantes manifiestan sobre el pasado histórico, cultural y la herencia de un territorio; así, se hace uso de otros bienes culturales como parte de la construcción de un atractivo para visitantes (Quinion, 2003). Una de las cualidades deseables de este tipo de turismo es la sostenibilidad. Así, además de limitar el número de visitantes según la capacidad de carga de cada uno de los lugares donde se mantienen estos recursos para evitar la degradación de los entornos en donde este patrimonio se mantiene (Carreras et al., 2010). Una de las características fundamentales del turismo cultural es que contiene en sí, una experiencia de aprendizaje, en este aspecto se puede definir al turismo cultural como aquel que permite establecer una relación de aprendizaje entre la cultura del destino y generar el aprendizaje a través de la acción y el consumo de la cultura local (Iturralde & Guerrero, 2019).
Vinculación entre la cultura y el turismo
Tiene como objeto el reconocimiento de los monumentos y los sitios históricos con base en las expresiones artísticas, filosóficas y la cosmovisión que determinó el modo de vida de los pueblos (M. V. González, 2009). El papel del turismo cultural es central para incrementar el conocimiento del patrimonio cultural y turístico de cada pueblo y entrelazar los tres elementos primordiales para la generación de atractivos turísticos: patrimonio, turismo y cultura. Estos deben mantenerse en equilibrio para lograr una interacción positiva entre el visitante y el entorno; y promover el desarrollo local a partir de la garantía de la conservación de los recursos culturales patrimoniales que sean parte del motor económico y del desarrollo del conocimiento (M. V. González, 2009).
Carta del Turismo Cultural
El turismo cultural es una tipología en auge, plenamente consolidada y con grandes posibilidades tanto a nivel nacional como regional. Según la «Carta del Turismo Cultural» adoptada por Icomos en noviembre de 1976 (Senabre, 2007); el turismo cultural es aquella forma de turismo que tiene por objeto, entre otros fines, el conocimiento de monumentos y sitios histórico-artísticos, ejerce un efecto realmente positivo sobre éstos en tanto en cuanto contribuye -para satisfacer sus propios fines- a su mantenimiento y protección. Esta forma de turismo justifica, de hecho, los esfuerzos que tal mantenimiento y protección exigen de la comunidad humana, debido a los beneficios socioculturales y económicos que comporta para toda la población implicada (Martos & Núñez, 2008).
Marto y Nuñez (2008) definen al turismo cultural como un conjunto de actividades que se desarrollan con el fin de facilitar al visitante conocimientos y ampliar su cultura a partir de la reproducción de estos conocimientos, en el contexto del uso y aprovechamiento del tiempo libre. Se pueden agrupar en este apartado las siguientes actividades culturales: (a) entrar en contacto con las distintas épocas históricas, artísticas y culturales, a través de la visita de conjuntos monumentales, museos, rutas e itinerarios histórico-artísticos, monumentales, etc.; (b) las manifestaciones culturales y de espectáculos a través de festivales de música, cine, teatro, representaciones religiosas, corridas de toros, conciertos y ciclos de ópera, exposiciones de arte: pintura, escultura, fotografía, etc.; (c) asistencia a cursos, seminarios, simposios culturales, cursos de idiomas en el extranjero, por ejemplo, las universidades de verano; (d) manifestaciones folclóricas, gastronómicas y de artesanía, a través de fiestas mayores y típicas, festivales folclóricos musicales, jornadas gastronómicas o de cursos de cocina, exposiciones y cursos de artesanía, entre otras (Iturralde & Guerrero, 2019); todos estos elementos se encuentran disponibles en las manifestaciones locales del cantón Jama.
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